婚庆用酒婚宴用酒全攻略帮你选出适合自己的婚宴用酒

　　如何将我们的婚礼办得体体面面风风光光呢？本文将从婚宴用酒的角度给您支招，帮您选出适合自己的婚宴用酒。

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　　婚宴举行的时节也会影响到酒类的消费量。在春季、秋季和冬季，室内举行的婚宴将消费更多的红葡萄酒，因此在购买酒的时候，红葡萄酒的数量要尽量达到总量的一半左右；而在夏季，户外举行的婚宴则需要更多的白葡萄酒来供应，因此最好红白起泡酒的比例各占三分之一。

　　红葡萄酒是宴会最常见的用酒，一般用量都可达到50-60%。根据婚宴规格的不同，选择不同价位的红葡萄酒也是人们考虑的重点。

　　实惠型(10-15美元)：按国家选酒，新世界产酒国如美、澳、智利等都出产众多物美价廉的葡萄酒。除了典型的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)之外，你也可参照一些风味风格类似的葡萄酒，如黑珍珠(Nero d’Avola)、普里米蒂沃(Primitivo)、小西拉(Petite Sirah)、国产图瑞加(Touriga Nacional)或慕合怀特(Mourvedre)等；

　　高端型(20-30美元)：按知名产区选酒，如西班牙里奥哈(Rioja)、法国波尔多(Bordeaux)、婚庆用酒意大利基安帝(Chianti)、超级托斯卡纳(Super-Tuscans)或罗讷河谷葡萄酒等。

　　相对于红葡萄酒来说，婚宴中白葡萄酒的用量一般要较少。但是，在炎热的夏季以及户外举行的婚宴上，白葡萄酒更受人们的青睐，婚庆用酒而且口感清爽，酒体轻盈的白葡萄酒一般更受欢迎。

　　酒体醇厚型：霞多丽(经过橡木桶)。智利或西班牙的霞多丽价格实惠，而澳大利亚猎人谷或美国索诺玛的霞多丽则品质优异。婚庆用酒

　　桃红葡萄酒色泽鲜明，清冽可口，婚庆用酒容易搭配各类食物，因此越来越受到人们的重视，也常出现在婚宴上。尤其是当婚宴采用墨西哥料理、印度料理、婚庆用酒寿司或泰国料理等辛辣美食时，桃红葡萄酒就更显其突出功效了。

　　白天或户外的婚宴：一般可选用果味浓郁的起泡酒，如意大利的普洛塞克(Prosecco)、婚庆用酒西班牙的卡瓦(Cava)或者桃红起泡酒等。

　　晚上或室内的婚宴：一般可选用酒体醇厚的起泡酒或香槟，如黑中白(Blanc de Noirs)、白中白(Blanc de Blancs)或一些采用传统发酵法酿造的起泡酒等。

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