例外怒放加盟 周黑鸭慌张了周黑鸭需要加盟费吗

　　坚定的周黑鸭正在遵守了直营形式17年之后，结果开出了自身的第一家特许策划店。与其说是踊跃地改动自身，不如说是被逼无奈，被竞赛敌手所逼、被市集境况所逼、被自身落下的事迹所逼。

　　即日，周黑鸭邦际控股有限公司正在武汉总部举办特许策划签约典礼，正式启动特许策划，将贸易形式升级为“直营+特许策划”，广西铭和食物有限公司成为周黑鸭首批特许策划商。

　　音讯宣告越日，周黑鸭盘中大涨逾21%，并姑且布告暂停业务。“能够看出，业内对付周黑鸭盛开加盟照样较量等候的。”曾正在周黑鸭任职过5年的马先生对新金融阅览记者显露。盛开加盟对周黑鸭而言是一个强盛的改动，正在此前的17个岁首里，周黑鸭从来争持自身的直营形式，“不管其他人若何说，原来咱们内部就这个题目也商榷过良众次，不过末了都没有施行。”马先生以为，“新任CEO张宇辰照样很有气概的，再稳固或许就真的追不上了。”

　　本年8月才上任的张宇辰正在此次的公布会上直言，直营和特许策划都是原委市集磨练的策划形式，改动自我，这是周黑鸭很好的DNA，公司目前挑衅与机缘并存，但时机比挑衅大。据明了，目前周黑鸭的特许形式有两种办法：一种是针对空缺区市集的区域代办；一种是正在曾经有门店的区域，选择本地有肯定资源和气力的特许经销商。不过，相闭整个众长韶华内要开众少加盟店还都没有整个的计划。

　　原来，正在2019年的中期财报中，周黑鸭就曾经提到过将鄙人个阶段的重要交易战略将聚焦正在特许策划形式。遵循当时的部署，特许加盟的落地会到本年年闭有下落。现正在离年闭另有一个月的韶华，“比咱们业内猜思的要疾，看得出周黑鸭是真恐慌了。”马先生评判。

　　2002年，周黑鸭创始人周余裕正在武汉开设首家“余裕怪味鸭店”（周黑鸭的前身），到2016年周黑鸭正在港交所上市，那是周黑鸭的高光时辰。同年，周黑鸭净利润到达7.15亿元，同比伸长29.5%。仅一年之后，周黑鸭的事迹就起源映现了下滑。

　　众次财报中对付事迹下滑的由来中总有一条，即直营店导致的本钱高企。也正由于此，周黑鸭需要加盟费吗让周黑鸭正在商店数目上也被竞赛敌手们远远甩开。公然数据显示，本年上半年，绝味食物正在宇宙共开设了10598家门店，累积会员注册数目打破5000万；煌上煌门店数目正在本年年闭也将到达4000家掌握；周黑鸭正在宇宙具有自营门店数目仅为1255家，新开门店84家，调度合上门店117家，仅为绝味食物的八分之一掌握。周黑鸭需要加盟费吗

　　其它，绝味食物的策划形式是以直营连锁为开导、加盟连锁为主体，95%以上的店面都是加盟店，绝味食物只担当修重心工场和物流体例，门店无需操作，只担当售卖。本年上半年，绝味食物主交易务收入9成以上也均出处于加盟渠道的产物发卖。反观周黑鸭的收入组成，自营门店收入占公司总收入的比例高达86.3%，线%，有分销商竣工的收入占比仅为2.06%。

　　比拟之下，绝大局限采纳直营形式的周黑鸭势必糜掷巨额的开店本钱，也直接导致事迹的下滑。2018年周黑鸭营收32.12亿元，同比下滑1.2%；净利润5.4亿元，同比下滑29.1%。

　　再到本年的半年报数据，期内公司竣工营收16.26亿元，同比微增1.8%，净利润2.24亿元，同比消浸32.4%；同期绝味食物竣工交易收入24.9亿元，同比伸长19.42%；净利润3.96亿元，同比伸长25.81%；煌上煌宣告的2019年三季报显示，前三季度交易收入16.8亿元，同比伸长15.28%；净利润2.12亿元，同比伸长25.33%。

　　从来以后，周黑鸭需要加盟费吗周黑鸭争持直营的目标十分清楚，即高质高价，由于平常情景下，加盟的办法或许会惹起食物安宁、贸易秘密外泄、不受品牌操纵以至损害品牌影响力等题目。“咱们当时也是明白这些流弊，才从来没有可能下定信念做加盟。”马先生显露。但形势逼人，眼下周黑鸭曾经从向来的行业垂老起源掉队了，现正在盛开加盟，能不行追得上还都要两说。正在马先生看来，周黑鸭的这一步是不得不走的险棋，“做了不肯定就会好，做欠好了对品牌影响更大，或许会得不偿失。”

　　纵然云云，周黑鸭照样选取了实验，从闭系加盟条款来看，周黑鸭照样较量严谨的。周黑鸭闭系担当人就公然显露，“这回周黑鸭是宇宙性的摊开特许经销权，寻找有气力的经销商，举办区域特许经销，而不是单店特许经销。”其它，对加盟商的考量尺度、条件，涉及合营方的物业及选址资源、资金等硬性目标都特别清楚，好比启动资金门槛，凭据都市范围区别，进入资金区别，500万元是基本门槛，且不肯意生长二级加盟等。同期，周黑鸭也考量合营方连锁策划料理阅历等“软气力”。

　　但有一点需求贯注，“目前周黑鸭的重心厨房补点太少，产能跟不上。”中邦食物财富研商员朱丹蓬显露，而这一点会直接影响到加盟店的数目和配送质料。

　　特许加盟异日可能给周黑鸭带去众大的改动还需求韶华去验证，但正在朱丹蓬看来，有一点能够决定的是，周黑鸭此举“会促使绝味和煌上煌擢升开店速率，和周黑鸭睁开竞赛，一场行业大战不行避免，异日的竞赛会更激烈。”